SOBRE MONTANERA

SOBRE MONTANERA

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Impuesto incluido.

Sobre al vacio de 100g cortado a maquina.

Calidad: Cerdo Ibérico Extemeño alimentado con bellota.

Es un producto de cerdo ibérico extremeño de crianza en dehesa y curado en nuestro secadero siguiendo las artes tradicionales de nuestros artesanos del jamón pacenses, alcanza la calidad PREMIUM que nuestro cliente exige.

Estos animales son alimentados con piensos naturales hasta que llega la montanera, donde pasan de Noviembre a Marzo alimentándose de los frutos de la dehesa, principalmente bellota, que son los que le dan su característico sabor y aroma.

En sus meses de curación, entre los 18 y 24 meses, su punto de sal, su maduración y secado con los aires extremeños, los cuidados diarios de nuestros maestros jamoneros crean un jamón iberico de categoría única. Nuestro seguimiento en todo el proceso preparación hasta su envasado para la expedición a su domicilio, iguala este producto a los mejores jamones del mercado internacional.

Los cortes de nuestro JAMÓN MONTANERA dará a su mesa la distinción que sus invitados se merecen. Su fundido en boca los transportará a nuestra tierra. Su punto de maduración, de sal, su alimentación de bellota… su degustación es toda una experiencia, un viaje a aromas, olores y vida natural que su paladar querrá retener para siempre, pero siendo efímera le da la oportunidad de volver a tomar otra loncha que ligeramente exsudada volverá a liberar el sabor del tomillo, la jara, la encina y volverá a sentir en su boca el sabor del cerdo iberico de bellota.

Satisfaga su exigente paladar con nuestro JAMÓN MONTANERA, ahora.